餐飲品牌怎么策劃才能打造成“網紅產品”

　　前兩天，相信很多人都被星巴克剛推出的新品“貓爪杯”所圈粉，因其杯子內飾酷似貓爪，尤其倒入飲品，“貓爪”即刻顯現出來，所受到人們追捧，從2月28日開售以來，每日上架1000個貓爪杯，瞬間“秒罄”，后改變策略，3月1日下午三點一次性發售剩余3000個，也是在一瞬間搶購一空。
 

　　星巴克被哄搶的背后，也顯示出人們追求“網紅產品”的消費心理，但歸根結底來說，星巴克這次品牌策劃是獲得了巨大成功，不僅知名度得到進一步提升，而且產品也是搶購一空，那么對于一個餐飲行業來說，餐飲品牌怎么策劃才能打造成“網紅產品”，下面由品深餐飲設計小編為你講解：
 

　　一、饑餓式營銷
 

　　“饑餓式營銷”相信很多人不陌生，尤其是對于“米粉”來說，這個鼻祖應該屬于小米創始人雷軍，每次發布小米新機時，都會采用限量搶購的營銷策略，讓人們感覺物以稀為貴，搶不到就是損失的消費心理。這對于餐飲行業來說，也是可以借鑒使用的，不過這種方式是有度的，如果一次次都是這種策略，也會逐漸讓人們所抵觸，飽受詬病。
 

　　二、“網紅產品”應具有網紅屬性
 

　　就以“貓抓杯”為例，成為“網紅產品”所具備的網紅屬性：

　　1、根據心理學方面，人們對于貓的喜歡，而現實中卻沒有貓，“貓抓杯”就成為了很好替代品，因此有人這樣說：我不配擁有一只喵，但我可以擁有貓爪杯啊。

　　2、以星巴克的知名度為基礎，其實在淘寶上有各式各樣的杯子，物美價廉還不要搶購，可為什么沒有成為“爆品”呢，單純說“貓抓杯”設計的好嗎?也未必，那么短時間能成為“網紅產品”，其實也是來源于星巴克沒有失效的IP效應。

　　3、其實來說，星巴克是個被賣咖啡所耽誤的設計公司，每年都會推出限定商品，設計方面也是融入了當今主流元素，讓人們一眼看去，就能引起人們想要買的沖動。
 

　　三、餐飲品牌策劃亦是如此
 

　　有很多餐飲老板，做餐飲，認為只要飯菜可口，物美價廉即可，可現實總是事與愿違，有時候感覺同行飯菜與自己飯菜口感不分伯仲，可為什么用餐顧客天壤之別，歸根結底來說，還是沒有形成自己的特色。就比如說“網紅產品”界的常青樹海底撈，提起海底撈，往往先想起來的不是飯菜，而是細致入微的服務，這個就是他的特色，獨一無二的特色，因此造就現在的“網紅產品”界的常青樹。
 

　　小編總結：餐飲品牌怎么策劃才能打造成“網紅產品”今天就簡單介紹到這里了，有想了解更多餐飲設計知識，可以瀏覽品深餐飲設計網站，或者繼續關注小編。